Обязанности:
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов Проверять качество сырья в поставке Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности Составлять заявку на необходимые продукты Следовать санитарным нормам Содержать рабочее место в чистоте и порядке Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд Обучать подчиненный персонал кухни Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов Вносить предложения по улучшению качества обслуживания
Требования:
Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе.
Опыт работы в Индийских рестранах, продвижение Индийской кухни на Фуд кортах
Похожие вакансии
Повар-универсал/Повар/Ночной повар
От 62 000 до 70 000 руб.
Москва
Hotel Complex Mercure ibis Adagio