Обязанности:
Непосредственно осуществлять приготовление блюд, в том числе: бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов, горячих мясных и рыбных блюд, гарниров, компотов и т.д., подавать с линии раздачи посетителям блюда (в тарелках, одноразовой таре). Осуществлять: заготовку полуфабрикатов для блюд, проработку блюд и продуктов питания. Осуществлять приготовление хлебобулочных изделий (пирожки, хлеб). Осуществлять раздачу готовой пищи через линию раздачи посетителям столовой. Участвовать в мероприятиях по поддержанию чистоты и порядка в столовой. Содержать рабочее место и производственный инвентарь в чистоте.
Требования:
Знание и соблюдение норм и правил охраны труда, СанПин и противопожарной безопасности.Похожие вакансии