Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: приготовление различных салатов из вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой. Осуществление закладки продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Варка бульонов, супов. Обязательное процеживание рыбных и мясных бульонов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде. Приготовление соусов, различных видов пассировок, горячих и холодных напитков. Приготовление сладких блюд, мучных изделий. Приготовление вареников, лапши домашней, ватрушек и др. Выполнение вспомогательных работ по изготовлению блюд и кулинарных изделий.
Требования:
справка об отсутствии судимостиПохожие вакансии