Обязанности:
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам;
Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов;
Проверять качество сырья в поставке;
Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности;
Составлять заявку на необходимые продукты; Следовать санитарным нормам;
Содержать рабочее место в чистоте и порядке; Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд;
подчиненный персонал кухни;
Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов;
Вносить предложения по улучшению качества обслуживания.
Требования:
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность
Похожие вакансии
Повар-универсал/Повар/Ночной повар
От 62 000 до 70 000 руб.
Москва
Hotel Complex Mercure ibis Adagio