Обязанности:
1. Организует питание воспитанников Центра в соответствии с утвержденным меню.
2. Ежедневно составляет меню-требование в соответствии с установленными нормами питания и утвержденным меню.
3. Осуществляет контроль за санитарно-гигиеническими условиями на кухне.
4. Осуществляет контроль за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом; соответствием рационального питания утвержденному меню; качеством поставляемой готовой продукции; выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования; организацией приема пищи воспитанниками; соблюдение режима питания воспитанников.
5. Проверяет качество продуктов, поступающих в кладовую и холодильные камеры, их правильное хранение, соблюдение санитарно-технологических требований при производстве, доготовке, кулинарной обработке продуктов.
6. Обеспечивает наличие технологических карт ко всем блюдам, используемым при приготовлении пищи в соответствии с утвержденным меню.
Требования:
Наличие сертификата или аккредитации "Медицинская сестра диетическая".
Коммуникабельность, пунктуальность, дисциплинированность.
Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 95 000 руб.
Москва
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ "ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА № 31 ИМЕНИ АКАДЕМИКА Г.М. САВЕЛЬЕВОЙ ДЕПАРТАМЕНТА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ"
Медицинская сестра диетическая госпиталя
От 80 000 до 80 000 руб.
Москва
Медико-санитарная часть МВД России по г. Москве
Медицинская сестра диетическая (в стационар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва
Медико-санитарная часть МВД России по г. Москве
Медицинская сестра диетическая/ Медицинский брат диетический
Договорная
Москва
ГБУЗ Морозовская ДГКБ ДЗМ
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 45 000 до 51 000 руб.
Москва
ГБУЗ МНПЦ Наркологии ДЗМ
Медицинская сестра диетическая (Медицинский брат диетический)
Договорная
Москва
Правительство Москвы