Обязанности:
1. Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки
2. Приготовление, кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами.
3. Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки
4. Наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами.
5. Изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки.
6. Изготовление печенья вручную и с помощью машины.
7. Взвешивание изготовляемой продукции
Требования:
Знание рецептуры и технологиий приготовления кондитерских изделий вьетнамской кухни. Дисциплинированность. Коммуникабельность. Ответственность
Похожие вакансии