Обязанности:
Контроль за выполнением производственного плана.
Обеспечение бесперебойной работы ресторана устранение и предупреждение сбоев в ходе производственного процесса, эффективная эксплуатация оборудования.
Разработка и внедрение нормативов оперативного планирования производства.
Расчет графиков загрузки оборудования для эффективного использования мощностей, контроль выполнения.
Анализ работы подразделений, оптимизация цикла изготавления продукции, выполнения работ.
Выявления производственных резервов, разработка предложений по их использованию.
Ведение отчетности.
Требования:
Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе.
Похожие вакансии