Обязанности: Создание новых рецептов шоколадных конфет и других шоколадных изделий; Украшение шоколадных изделий, включая роспись, глазирование и создание художественных украшений; Расширение ассортимента шоколадных изделий, в том числе разработка специализированных или сезонных продуктов; Проверка качества изделий и использование в работе процессов темперирования, смешивания и формования; Расширение ассортимента шоколадных изделий, в том числе разработка специализированных или сезонных продуктов; Обеспечение соответствия рабочего процесса и продукции санитарным нормам и стандартам безопасности; Исследование новых методов и технологий в области шоколадного производства, применение современных подходов и инноваций. Требования: Наличие портфолио с выполненными шоколадными композициями; Художественное виденье, понимание в сочетании цветов и форм; Способность экспериментировать с дизайном, высокий уровень мастерства; Изготовление классических и нестандартных рецептур шоколадных конструкций; Знание органолептических и физико-химических свойств шоколада; Использование различных технологий изготовления различных сортов шоколада; Владение художественными приемами и основными методиками декорирования. Условия: График работы 5/2 по 8 часов; Перспективы карьерного и личностного роста; ДМС и скидки на услуги компании после испытательного срока (3 месяца); Бесплатное питание в корпоративной столовой; Работа в пятизвездочном отеле в шаговой доступности от метро Дружный коллектив профессионалов своего дела.
Похожие вакансии
Конфетье / шоколатье (Дражировщик)
От 50 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская
Пища богов