Обязанности: контроль качества входящего сырья; контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий, сырья; проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф, составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса; составление учебного материала по приготовлению готовых блюд, п/ф для сотрудников; проведение инвентаризации, анализ, внесение остатков в программу; проверка существующих и участие в разработке новых блюд и п/ф, составление калькуляции; оптимизация технологических процессов изготовления продукции; контроль соблюдения санитарных норм и правил; ведение отчетной документации. Требования: наличие профильного образования; опыт работы на пищевом производстве, в кафе, ресторанах; Условия: оформление по ТК РФ; "белая" заработная плата (выплаты на карту 2 раза в месяц); график работы 5р./2 в., режим работы - с 9:00 до 18:00
Похожие вакансии
Технолог пищевого производства
От 90 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: ВДНХ
Мануфактура Журавлевых