В уютный и атмосферный ресторан "Аруба" приглашаем су-шефа: Обязанности: координация работы кухни и поваров; ведение отчетной документации, планирование и организация заказов; соблюдение технологий приготовления блюд; контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины; контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного, кондитерского цехов; контроль отдачи блюд всех цехов. Требования: опыт работы су-шефом от 1-го года обязателен; знание санитарных норм и правила пищевой безопасности; коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде. Условия: график работы 5/2; выход 5000 руб. в смену; ресторан в шаговой доступности от м. Таганская: бесплатная форма и питание; команду профессионалов, с которой работать одно удовольствие.
Похожие вакансии