Four Seasons Hotel Moscow приглашает в команду Шеф-повара итальянского ресторана Quadrum: Обязанности: Работа с ‘а la carte’, дегустационными меню, сезонными фирменными блюдами; Планирование и разработка блюд и меню ресторана; Управление командой кухни ресторана, обучение, мотивация; Контроль рабочих операционных расходов и затрат на персонал; Поддержание контакта с сотрудниками и руководителями отделов для обеспечения должной операционной деятельности ресторана; Работа с жалобами гостей в профессиональной манере. Требования: Опыт от 5 лет опыта работы в премиум-итальянском ресторане в Москве или за рубежом; Расширенные знания итальянской региональной кухни; Знание текущих кулинарных тенденций; Опыт работы в отеле является преимуществом; Разговорный английский; Знание российских санитарных требований и ХАССП. Условия: Конкурентная заработная плата; Оформление согласно ТК; Подключение к ДМС; Питание в кафе для сотрудников; Возможность расти и развиваться в лучшем отеле Москвы.
Похожие вакансии
Restaurant manager/Менеджер ресторана Quadrum
Договорная
Москва. Станции метро: Охотный ряд
Four Seasons
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Охотный ряд
Сырное Солнце
Шеф-повар ресторана Lambic Brasserie
От 140 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Охотный ряд
UPSTER
Шеф-повар ресторана для мероприятий
От 120 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Охотный ряд
MiceClub