Категорийный менеджер (ФРОВ)

Обязанности: Планирование и оптимизация портфеля поставщиков (категория фрукты-овощи) Стабильность эффективных каналов доступности сырья для осуществления закупочной деятельности Оптимизация условий сотрудничества и входящей сырьевой себестоимости Формирование ассортиментной матрицы сырья и товаров по вверенной категории Комплексная оценка уровня сервиса действующих поставщиков Управление блоками классификатора, карточками товаров в информационной базе в рамках ведомой категории Проведение открытых торгов на электронной площадке Оценка региональных поставщиков и умение построения переговорных компаний с ними Требования: Высшее торговое или экономическое образование Опыт работы в розничной торговле либо ресторанной компании на аналогичной занимаемой должности не менее 3 лет Навык работы с базами данных и специализированными программами (1С, IIKO) Практика ведения переговоров, заключения и исполнения финансовых договоров Матричное построение ассортимента сырья Знание и понимание рынка ценообразования сырья Практика планирования и бюджетирования, организации учета и составления отчетности Знание основ законодательных и нормативно-правовых актов, регламентирующих деятельность Компаний общественного питания Условия: Работа в компании-лидере ресторанной отрасли График работы: 5/2, 8-часовой рабочий день (работа в офисе, удаленные дни - по согласованию с руководителем) Возможность принять участие запуске и работе уникальных проектов ресторанной сферы в России и за рубежом Современный офис в 2-х минутах от ст. м. Смоленская Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии Мероприятия, конкурсы и стильный мерч Демократичная атмосфера в офисе Корпоративные скидки на курсы английского языка