В небольшую столовую, недалеко от метро Проспект Мира, требуется ПОВАР горячего цеха с опытом. Обязанности: готовить блюда русской и европейской кухни (горячие, супы, соуса) и делать заготовки в соответствии технологическими картами, принимать поставки продуктов; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов и готовых блюд; ставить маркировку; соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продуктов; поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте; участвовать в инвентаризациях, генеральных уборках. Требования: опыт работы в должности повара от 1 года; должен знать требования к качеству продуктов, сроки и условия хранения продуктов; должен знать признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; должен знать способы обработки продуктов; должен знать назначение и правила использования кухонного инвентаря и оборудования, и правила ухода за ними; должен знать санитарные нормы. Условия: график работы 5/2 с понедельника по пятницу с 07.00 до 16.00; выходные: суббота+воскресенье; оклад 90.000 руб. (на руки), оформление по ТК РФ; оплата отпусков, больничных листов, бесплатное питание; оплата Медицинской книжки; плюс 5.000 руб. ежемесячно - 50% компенсация за оплату ПАТЕНТА.
Похожие вакансии