Шеф-кондитер

Оплата трудаФиксированный доход от 150 000 руб. Оформление по ТК РФ, выплата 2 раза в месяцГрафик 5/2, выходные — понедельник и вторникРабочий день с 10:00 до 19:00Место работы м. ВДНХ , Москвариум ОбязанностиПриготовление и оформление заказных тортов, десертов, выпечкиРазработка новых видов кондитерских изделий и сезонных предложенийЗаказ необходимых продуктов, контроль остатков и качества сырьяСоздание эксклюзивных десертов для тематических мероприятий и кейтерингаОрганизация работы кондитерского цеха, контроль соблюдения стандартовУчастие в выездных мероприятиях, презентация продукцииВедение отчетности по производству и расходу ингредиентовОрганизация работы цеха (2 кондитера, 1 пекарь, 1 помощник кондитера)Взаимодействие с бухгалтером калькулятором, закупщикомЕжемесячная инвентаризация п/ф, продуктовПриготовление кондитерских изделий под тематические мероприятия (разработка), кейтринг, фуршетные мероприятия, дни рожденияОбучение командыКонтроль и соблюдение санитарных нормПланирование заказов, внедрение плана заготовокГрафик работы цеха, отпускаТребованияОпыт работы шеф-кондитером от 3 летГлубокие знания современных технологий приготовления кондитерских изделийКреативность, чувство вкуса и стиля в оформлении десертовНавыки управления командой и организации производственного процессаОтветственность, аккуратность, умение работать в условиях многозадачностиГотовность к работе на крупных мероприятиях и выездным проектамМы предлагаемРаботу на современном оборудовании и с лучшими ингредиентамиОформление по ТК РФБесплатные обедыВозможность профессионального роста и участия в масштабных событияхДружную команду единомышленников и атмосферу творчества