Обязанности:
«Кофейная грядка» - новая кофейня с завтраками и десертами. Мы создаём уютное место для жителей района, куда хочется возвращаться за любимым кофе и внимательным сервисом. Ищем шеф-бариста, который поможет выстроить работу бара и обучить команду. Чем предстоит заниматься: - Организовать работу кофейного бара на этапе открытия; - Настроить рецептуры напитков, контролировать вкус и качество подачи; - Разработать кофейную и сезонную карту, составить технологические карты; - Участвовать в подборе бариста, обучать команду и контролировать соблюдение стандартов; - Следить за чистотой бара, уходом за оборудованием и его своевременным обслуживанием. Что для нас важно: - Опыт работы старшим бариста или шеф-бариста; опыт открытия кофейни будет преимуществом. - Уверенные навыки настройки помола и экстракции, работы с молоком и латте-арта. - Умение оценивать вкус кофе и поддерживать стабильное качество напитков. - Опыт обучения сотрудников и организации работы смены. - Понимание товарного учёта, технологических карт и себестоимости. - Самостоятельность, аккуратность и уважительное отношение к гостям и команде. Мы предлагаем: - Участие в запуске новой кофейни и возможность влиять на меню и стандарты работы. - Оплата за смену 5000 руб. - Возможность реализовывать свои идеи и развивать команду. Чтобы откликнуться, отправьте резюме или несколько слов о себе: где работали, обучали ли команду и участвовали ли в запуске кофейни.Похожие вакансии
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Мнёвники, Терехово
Эй.Ви.Эм. Групп
От 90 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Мнёвники, Терехово
МЕСТО ВАРЕНЬЯ (ИП Галоян Ольга Андреевна)
От 75 000 до 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Мнёвники, Терехово
Мультибрендовая компания Matrona