Обязанности: Операционное управление и финансы: Обеспечение выполнения плановых показателей по товарообороту (ТО) и EBITDA на закрепленной территории. Контроль и оптимизация статей расходов (FC, LC), анализ P&L для повышения рентабельности бизнеса. Ежедневный и ежемесячный анализ продаж, выявление отклонений и разработка планов по дальнейшему росту выручки. Мониторинг конкурентной среды и анализ эффективности ценообразования. Развитие команды и HR: Управление персоналом: подбор, адаптация, оценка и развитие сотрудников. Формирование сильной команды, обучение и мотивация для достижения «прорывных» результатов. Участие в разработке и внедрении системы мотивации, премирования и депремирования персонала. Стандарты и клиентский сервис: Внедрение маркетинговых программ и контроль соблюдения стандартов компании. Повышение производительности труда. Работа с качеством сервиса: взаимодействие с гостями, обработка рекламаций и отзывов, решение спорных ситуаций. Контроль потерь и ведение операционной отчетности. Взаимодействие с поддерживающими службами и смежными отделами. Требования: Высшее образование. Опыт работы в должности Территориального управляющего (или аналогичной руководящей позиции в мультилокационном бизнесе) от 3 лет. Подтвержденный опыт формирования и управления командами. Отличные аналитические навыки: умение работать с цифрами, P&L, отчетами. Лидерские качества, развитые коммуникативные навыки и умение выстраивать конструктивные отношения. Стрессоустойчивость, ответственность и нацеленность на результат. Глубокие знания операционной деятельности в сфере общественного питания (QSR). Условия: Конкурентная заработная плата. Оформление строго в соответствии с ТК РФ. Ежеквартальное премирование по результатам работы (KPI).
Похожие вакансии