Обязанности:
ООО «МРС» с 2016 года производит готовое питание для крупнейших сетей — Яндекс Маркет, ВкусВилл, Самокат, МАГНИТ. Мы растём и расширяем производство — поэтому сейчас открыты вакансии для рабочих на производство и упаковку продукции. У нас — понятные процессы, программа наставничества и комфортные, безопасные условия труда. Каждый вклад важен: именно ваши руки помогают делать продукт, который выбирают тысячи людей. Стань частью большой семьи МРС — вместе мы делаем вкусную, безопасную и доступную еду для всей страны! *Не рассматриваются кандидаты без профильного опыта работы именно в пищевом производстве! ОБЯЗАННОСТИ: Организовывать работу персонала и осуществлять руководство сменной. Планировать потребность персонала. Формировать графики производства работ. Составлять и выдавать бригадирам участков план-заданий на смену. Координировать процессы производства с другими подразделениями Разрешать конфликтные ситуации между подчиненными работниками Осуществлять контроль выполнения работниками производства регламентов и стандартов, принятых в Компании Составлять заявки на необходимые сырье и полуфабрикаты, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать количество и сроки поступления. Осуществлять входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Обращать внимание на наличие корректной маркировки. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления производимой продукции: контролировать режимы и параметры приготовления блюд на соответствие требований технологических карт и эксплуатационной документации используемого оборудования. Организовывать ежедневный оперативный учет, а также обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности: вести чек-листы остатков сырья и полуфабрикатов, учета и контроля выпуска полуфабрикатов, учета и контроля выпуска готовой продукции. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления продукции и другим производственным вопросам Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Применять системы управления качеством, безопасностью и фиксировать результаты в электронных журналах ХАССП. Совместно с бренд-шефом участвовать в проработке новых блюд на объем, с последующим обучением и инструктажем персонала. Требования: Профильное высшее образование (желательно менеджмент, управление). Обязателен опыт руководства в сфере общественного питания от 3х лет (начальник смены, зав. производством). Обязателен опыт управления командой от 70 человек! Пользователь ПК: владение программами 1С 8.3 и Microsoft Office. Лояльность к подчиненным (исключение возникновения конфликтных ситуаций и спорных вопросов). Гипер ответственность. Профессиональный подход к нестандартным ситуациям. Опыт работы в 1С "производство" на уровне уверенного пользователя. Опыт работы с ПК и офисными программами. Условия: Официальное оформление по ТК (отпуск, больничный и т.д.) Место работы: г. Москва, метро Электрозаводская, улица Электрозаводская, д. 14 стр. 3 Заработная плата: от 18 000 руб./смена (на руки) + сменная премия; График работы: сутки 1/3 с 08:00 до 08:00; ДМС со стоматологией после 1 года работы; Ежегодная индексация заработной платы. Уважаемые коллеги, просьба при отклике в сопроводительном письме описать ваш реальный функционал, количество подчиненного персонала, типы и количество выпускаемой продукции. Рассмотрение кандидатов происходит в несколько этапов в течение 7 дней. Просьба это учитывать при отклике!Похожие вакансии
Начальник смены пищевого производства
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Электрозаводская
Каравай СВ
Начальник смены пищевого производства
От 100 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Электрозаводская
Технологии Готовой Еды
Начальник участка/смены пищевого производства
Договорная
Москва. Станции метро: Электрозаводская
Черкизово, Группа предприятий
Начальник участка/смены пищевого производства
Договорная
Москва. Станции метро: Электрозаводская
Черкизово, Группа предприятий
Старший смены пищевого производства.
От 140 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Электрозаводская
Лойсбокс
Старший смены пищевого производства.
От 140 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Электрозаводская
Лойсбокс