Повар-универсал

Вакансия предполагает ОБЯЗАТЕЛЬНУЮ релокацию в Египет! Обязанности: Строгое соблюдение рецептур, норм закладки продуктов и стандартов оформления блюд; Работа с заготовками: Своевременная подготовка ингредиентов (нарезка, обработка) для текущей смены; Поддержание чистоты рабочего места; Контроль технологического оборудования; Контроль сроков хранения продуктов; Соблюдение санитарных норм; Помощь в приемке и хранении продуктов; Работа на разных участках кухни (холодный, горячий), приготовление горячих и холодных закусок, супов, соусов, горячих блюд; Умение работать с кухонным оборудованием (плиты, пароконвектоматы, фритюры) и контроль его исправности; Инвентаризация: участие в регулярной проверке остатков продуктов. Требования: Опыт работы в ресторане от 3х лет (с посадкой 100 человек), предпочтительно в ресторанах авторской и европейской кухни; Знание работы на разных участках кухни; Умение работать в команде и оперативно выполнять задачи в условиях высокой загрузки; Творческий подход к кулинарии и желания развиваться в сфере авторской кухни; Условия: Месторасположение ресторана: Эль-Дабаа, Арабская Республика Египет (северное побережье Средиземного моря); Релокационный пакет: перелёт за счёт компании, содействие в оформлении визы; Рабочий график: полный рабочий день, 5/2, 12 часовой рабочий день; Проживание предоставляется работодателем: комфортный жилой комплекс (компау́нд) на первой линии Средиземного моря, оснащённые трёхкомнатные квартиры (размещение по два сотрудника в одной квартире). Территория комплекса включает зону отдыха, открытый бассейн, оборудованный пляж, ресторан и супермаркет; Продолжительность ежегодного отпуска составляет 30 календарных дней, билеты предоставляются за счет компании; Транспортировка сотрудников от места проживания до рабочего места осуществляется бесплатно; Релевантная опыту заработная плата; Работа в современной ресторанной концепции; Участие в создании барного меню; Дружная команда и комфортные условия работы.