Обязанности: - Организация бесперебойной работы ресторана; - Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования; - Кассовая дисциплина; - Документооборот; - Заказ хоз товаров; - Участие в инвентаризации посуды и бара; - Организация банкетов и мероприятий; - Подбор, адаптация, обучение персонала; - Проведение ежедневных собраний, тренингов; - Аналитика и отчетность по проделанной работе; - Решение конфликтных ситуаций, тейбл визит; - Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа. Требования: - Знание Iiko, Word, Excel, ПК - Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы; - Опыт руководства коллективом от 15-ти человек; - Знание стандартов работы линейного персонала; - Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре; - Знание документооборота ресторана; - Навык взаимодействия с гос. структурами; - Знание кассовых дисциплин; - Лидерские и управленческие качества; - Презентабельный внешний вид. Условия: - Оформление по ТК РФ - График работы 2/2 + всегда есть возможность взять подработку. - Оклад 120 000 + kpi 20000 + % от перевыполнения плана + % от банкетов. - Премия приведи друга 20000 руб. - Смена буднего дня 8600 руб. - Смена выходного дня 9200 руб. - Компенсация такси до дома после смены. - Выплаты зп 3 раза в месяц; - Дружелюбный коллектив; - Корпоративная карта питания на 15 тысяч.
Похожие вакансии