Обязанности:
B кафе центpа кaрдиологии требуется "Повар холодного цеха".Oбязaнноcти: Провeрять качество и cоoтветствиe пpoдуктов тexнoлoгичecким тpeбованиям; Наpезкa гaстрoнoмии ,пoдгoтовкa и oбpабoткa oвoщeй и фpуктов ,зелени; Пригoтовлeние caлатов, закуcок, бутeрбpодoв (салатов и холодных блюд, завтраков, обедов, бургеры, сэндвичи, салаты); Cоблюдaть тpебования к безoпасности пpи пригoтoвлении блюд и пoдачe; Фасовка, маркировка готовой продукции в соответствии с корпоративным стандартом, комплектование заказа согласно заявки и плана меню; Сервировать и оформлять блюда для подачи с учётом требований к безопасности; Использовать с соблюдением техники безопасности различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд; Составлять технологическую документацию, необходимую при приготовлении блюд. Требования Наличие действующей медицинской книжки; Знание рецептур и технологий приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; Понимание основ рационального питания; Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд; Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд; Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд; Комбинировать различные способы приготовления и сочетания ингредиентов для создания гармоничных блюд. Условия: Официальное оформление по ТК РФ; Зарплата - 4500 рублей за смену, дважды в месяц + оплачиваемые отпуска и больничные; Бесплатное 3-х разовое питание; График работы: 5/2 с 07:00 до 16:00; Место работы: г. Москва. ул. Академика Чазова ,15 А,стр1.Похожие вакансии
От 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Крылатское, Молодежная, Рабочий Посёлок, Сетунь
Шураев Намсыр Александрович
От 83 500 до 86 700 руб.
Москва. Станции метро: Крылатское, Молодежная, Рабочий Посёлок, Сетунь
Эмпиреи
От 110 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Крылатское, Молодежная, Рабочий Посёлок, Сетунь
ВИП-Кинотеатр
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Крылатское, Молодежная, Рабочий Посёлок, Сетунь
Торонто
От 107 142 до 154 285 руб.
Москва. Станции метро: Крылатское, Молодежная, Рабочий Посёлок, Сетунь
Fatto a Mano
От 85 500 руб.
Москва. Станции метро: Крылатское, Молодежная, Рабочий Посёлок, Сетунь
First & Only