Руководитель направления операционной эффективности

Мы ищем руководителя направления операционной эффективности,который будет отвечать за анализ, выявление точек роста и повышение прибыльности сети ресторанов. Роль предполагает работу в связке с операционной командой Важно 👉 Эта роль подойдёт вам, если: вы умеете видеть системные проблемы в цифрах можете предложить решения и добиваться их внедрения через других людей Обязанности: Анализ финансовых и операционных показателей ресторанов (P&L, food cost, labor cost и др.) Выявление зон потерь и точек роста эффективности Подготовка предложений по улучшению финансовых результатов Участие в бюджетировании и контроле исполнения бюджетов Разработка и внедрение инструментов управленческой отчетности Автоматизация и систематизация аналитики Разработка стандартов, регламентов и подходов к управлению эффективностью Участие во внедрении изменений через операционную команду Контроль динамики показателей после внедрения решений Подготовка аналитики и рекомендаций для операционного директора и руководства Требования: Опыт работы в аналитике / операционной эффективности / управлении показателями Опыт работы с сетевыми форматами (HoReCa / retail / FMCG) Понимание экономики бизнеса и опыт работы с P&L Сильная аналитика: умение находить причины отклонений, а не просто фиксировать их Опыт работы с ключевыми метриками (food cost, labor cost, маржинальность) Умение превращать аналитику в конкретные управленческие решения Навык выстраивания отчетности и систем показателей Продвинутый Excel / Google Sheets Умение влиять на результат без прямого управления Навык аргументации и защиты своей позиции через цифры Опыт взаимодействия с операционными командами Условия: Полностью официально трудоустройство по ТК РФ Режим работы: 5/2 (суббота и воскресенье выходной) Компенсация транспортных расходов, питания, мобильной связи.