Управляющий лаунж-баром (бар/кухня/кальян)

Резюме без фото рассматриваться не будут.Преимущество отдается соискателям с релевантным опытом работы в заведениях формата "lounge".Мы ищем сильного управленца, который сможет не просто контролировать процессы, а создавать атмосферу, в которую гости захотят возвращаться снова и снова. Обязанности: * Полное управление операционной деятельностью лаунж-бара;* Контроль финансовых показателей и оптимизация расходов;* Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, организация и контроль работы;* Обеспечение выполнения плановых показателей по ТО и продажам;* Контроль за соблюдением качества обслуживания гостей бара;* Инвентаризация и контроль за имуществом бара;* Ведение отчетности и анализ ключевых показателей;* Взаимодействие с контролирующими органами и соблюдение стандартов;* Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства;* Решение нестандартных ситуаций и поддержание позитивной атмосферы;* Разработка и внедрение акций, мероприятий и улучшений, а так же проведение на летней веранде танцевальных вечеринок.Мы ждем от вас:* Опыт работы в заведении формата "lounge" от 3х лет;* Опыт работы с сегментом кальянов, бара и кухни (продажи, контроль работы сотрудников);* Знание ПК, iiko на уровне пользователя;* Знание основ финансового учета и отчетности* Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, клиентоориентированность;* Готовность работать на результат и развиваться вместе с нами.Мы предлагаем:* Пешая доступность от метро Курская;* Уютное место с приятными людьми в команде;* Стабильные выплаты заработной платы (оклад + % от прибыли);* График работы 5/2 либо по договоренности;* Бар работает с 12:00 до 00:00, пт и сб до 02:00; сб и вс с 15:00;P.S. Резюме без фото рассматриваться не будут.