Обязанности:
Мы, ресторанное кадровое агентство HoReCa Talents (Хорека Талентс), ищем Шеф-повара для нашего проверенного клиента Детали: Территориально работа в районе Перерва (Люблино) Функционал: - Операционное управление кухней - Полная организация работы кухни - Контроль смены и отдачи блюд - Контроль качества и стабильности вкуса - Контроль себестоимости (food cost) - Списание, остатки, инвентаризация - Работа с поставщиками - Заказы продуктов - Найм и адаптация поваров - Обучение стандартам - Контроль дисциплины - Постановка задач - Разработка и обновление меню - Сезонные предложения - Проработка блюд и ТТК - Контроль подачи - Внедрение стандартов кухни - Контроль СанПиН / HACCP - Организация чистоты и порядка - Настройка процессов (заготовки, хранение) - Работа с управляющим / собственником - Синхронизация с залом Кто нужен: - Аккуратный, ответственный, с вниманием к деталям, повар - понимание food cost и экономики - знание технологических карт - работа с поставщиками Что даем: ⏺ Зарплата от 150 000 до 180 тр (от итогов собеседования) ⏺ Очень адекватное руководство ⏺ Возможность профессионального роста Вакансия срочная, рассмотрим Вас оперативно !! Подписывайтесь на нас в тг, чтобы не терять связь: 1) "На свой счет только offer" 2) "Успех ресторана с Еленой Власовой"Похожие вакансии
От 105 000 до 115 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьино, Братиславская, Люблино
ООО "Спейс Эмоушн"
Договорная
Москва. Станции метро: Марьино, Братиславская, Люблино
Novotel Moscow Sheremetyevo Airport (Новотель Москва Аэропорт Шереметьево)