Руководитель кондитерского производства

Обязанности: ​​​​​​​ Разработка новых видов десертов, внедрение нового ассортимента кондитерских изделий Организация технологических процессов приготовления кондитерских изделий, контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции Работа над улучшением качества существующего ассортимента Подготовка и организация приготовления продукции для дегустации Выбор необходимого сырья, контроль его качества Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий Участие в составлении калькуляционных карт и проведении инвентаризаций Учёт отпускаемой продукции, контроль за качеством отпускаемых изделий, личной гигиеной подчинённых и чистотой на производстве Требования: ​​​​​​​​​​​​​​ Опыт работы на ПРОИЗВОДСТВЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет, именно в кондитерском цеху Отличное знание технологии приготовления всех видов кондитерских изделий Навыки работы с кондитерским оборудованием Опыт активного наставничества Условия: ​​​​​​​ Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2001 года) График работы: 5/2 Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы Вкусное бесплатное питание Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг) Фабрика находится в ГО Подольск, д. Коледино, предоставляется корпоративный транспорт от м. Бульвар Дм. Донского и станции Подольск