Управляющий загородным клубом (Ресторан)

АДРЕСМО, Дмитровский район,дер. Шуколово, д. 201, корп.5Green Lake Club — это не просто курорт, а уникальное пространство гармонии, комфорта и единения с природой. Расположенный в живописном уголке России, наш клуб сочетает в себе элитный сервис, экологическую осознанность и атмосферу уюта, создавая идеальные условия для тех, кто ценит качество жизни, спокойствие и эстетику.На территории расположены двухэтажный ресторан в стиле альпийского шале, банкетный зал, банный комплекс, караоке-бар, пляж с открытым бассейном, белая беседка с камином. Мы находимся в поиске управляющего загородного клуба "Зеленое озеро", который пониманием всю специфику ресторанного бизнеса, готов работать в многозадачности, ориентируется на показатели/цифры и результат.ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ В РЕСТОРАНАХ НА ПОЗИЦИИ УПРАВЛЯЮЩЕГО, ДИРЕКТОРА ОТ 3х ЛЕТ Обязанности: Антикризисное управление; Повышение операционной эффективности бизнеса: снижение издержек, повышение производительности труда, оптимизация бизнес-процессов, повышение качества услуг; Осуществление оперативного планирования прибыли ресторана и выстраивание соответствующей системы, направленной на достижение планов по прибыли; Поддержание и улучшение текущих показателей по сервису, качеству и чистоте; Увеличение продаж и привлечение новых Гостей; Своевременное предоставление отчетности; Высокие операционные знания. Требования: Опыт работы на позиции директора/управляющего в сфере HoReCa от 3 лет; Опыт работы в ресторане полного цикла с высоким сервисом от 5 лет; Ориентированность на результат; Понимание специфики ресторанного бизнеса и рыночной ситуации в этом сегменте; Финансовая грамотность, навыки планирования и управления бюджетом; Умение и готовность нести ответственность за принятые решения; Умение управлять ситуацией и держать её под контролем; Умение делегировать и правильно распределять обязанности, контролировать их выполнение. Условия: График работы 5/2; Оклад от 200 тыс.руб (обсуждается с конечным кандидатом); Оформление согласно ТК РФ; Бесплатное питание; Проживание (Предоставление квартиры не далеко от работы); Предоставляется трансфер от Дмитрова и жд. ст. Турист.