парк-отель Тропикана - загородный комплекс, который входит в российскую сеть отелей "Marins Hotels", в числе которых Отели в городе Ялта, Севастополь, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Екатеринбург, Астрахань, Новосибирск, Уфа, Москва, Воронеж. Обязанности: Организация и контроль работы кухонной и бытовой служб отеля Разработка, планирование и контроль меню, соблюдение стандартов качества и санитарных требований Контроль качества приготовленных блюд и обслуживания Обеспечение высокого уровня сервиса и санитарных стандартов Обучение и координация персонала, контроль выполнения стандартов Планирование и контроль запасов продуктов, материалов и оборудования Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Ведение отчетности по производственной деятельности Оптимизация процессов, снижение издержек и повышение эффективности работы Требования: Опыт работы в сфере обслуживания или в отельной индустрии не менее 3 лет Опыт управления командой Знание стандартов санитарии и гигиены Навыки разработки меню и учета кухонных ресурсов Организаторские способности, ответственность и внимание к деталям Креативность и внимание к деталям Условия: Своевременная выплата заработной платы, выплаты 2 раза в месяц; Официальное трудоустройство; Возможности профессионального роста; Работа в стабильной и развивающейся компании; Дружная профессиональная команда и отзывчивый коллектив; Работа в крупном Холдинге, возможность роста в рамках сети отелей. Будем рады видеть Вас в нашей команде!
Похожие вакансии