Обязанности:
Шеф-повар (Сочи, проживание) Мультиформат: фудкорт / столовая. Наша площадка объединяет: Фудкорт из трех концепций - Восточная кухня - Морепродукты - Грузинская кухня Столовая с русской и европейской кухни. Важно• ЗП: 250 тыс. р.• жилье в гостиничном номере рядом с объектом• График, условия работы обсуждаются Задачи• Оптимизация производственных процессов, работы кухни• Контроль и координация работы персонала• Составление ТК и ТТК• Разработка и внедрение новых блюд• Управление командой поваров• Контроль за качеством приготовления блюд• Учет расходуемой кухней продукции, составление заявок на продукцию Контакт для связи и направления резюмеПохожие вакансии