Обязанности:
Мы - не просто семейное кафе, мы то место, где взрослые могут почувствовать себя детьми, а дети - важными гостями."АндерСон" уже более 16 лет радует гостей авторской кухней, душевной атмосферой и удивительными десертами.Мы строим новый стандарт семейного гостеприимства: честно, красиво и внимательно. В наших игровых дети чувствуют себя настоящими героями, а родители могут поддержать их в этом путешествии.Приглашаем тебя в нашу команду на позицию шеф-повара. Мы предлагаем: Честную, стабильную оплату без сюрпризов от руб. в месяц (структура дохода) График 5/2, плавающие выходные Смены по часов Место работы – ст.м. Фили, Шелепиха Питание — вкусное, домашнее, наше фирменное Атмосферу тепла, поддержки и дружбы Команду, в которой действительно приятно работать Регулярное обучение и много поддержки на старте Скидку 20% во всех кафе сети Cкидку во ВкусВилл 15% Сервис BestBenefits Программу “Приведи друга” Что будет в входить в задачи: Организация и оперативный контроль всего процесса приготовления блюд в строгом соответствии с технологическими картами (ТТК). Личное участие в приготовлении ключевых и сложных блюд, а также в периоды высокой нагрузки. Контроль соблюдения всех стандартов компании, санитарных норм и правил пищевой безопасности. Регулярное проведение инвентаризаций на кухне, контроль остатков, минимизация потерь и управление себестоимостью. Обучение, наставничество и постоянное развитие навыков сотрудников кухни. Распределение обязанностей между су-шефами и поварами, постановка четких задач на каждую смен Составление и контроль графика работы сотрудников Управлять товарными запасами: составление заказов, контроль сроков, минимизация потерь. Мы ищем кандидата, у которого есть: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2-х лет Глубокое знание технологии приготовления, санитарных норм и принципов управления кухней Навыки управления командой: обучение, постановка задач, составление графиков Готовность к активной практической работе на кухне Лидерские качества, ответственность и ориентированность на результат. Если тебе откликается наш стиль — добрый, тёплый, семейный — скорее присылай резюме, и мы обязательно свяжемся с тобой по телефону, в тг или звони по телефону, указанному ниже.Похожие вакансии