Технолог хлебобулочных изделий

Научно-исследовательский центр кулинарных технологий «1-ый Кулинарный» — это инновационный завод по производству готовых блюд, сохраняющих все вкусовые и качественные показатели продукта. Проект запустился в 2024 году. На предприятии открыто свыше 500 рабочих мест. Работа в «1-ый Кулинарный» - это работа в команде единомышленников, специалистов высочайшего уровня, а также участие в инновационном проекте, которая позволит Вам раскрыть весь Ваш потенциал. Мы ждем целеустремленных, проактивных, вдохновленных на новое специалистов, не боящихся сложных вызовов, многозадачности, готовых с полной самоотдачей погружаться в реализацию сложных задач. В Отдел технологов требуется Технолог по хлебобулочному направлению . Условия: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ. График работы 5/2 с 8.30 до 17.30 (сб., вск. выходной). Заработная плата белая, финальный уровень ЗП обсуждается индивидуально и зависит от уровня квалификации и опыта кандидата. Корпоративный транспорт от ост. Морозки. Оформление медицинской книжки за счет работодателя. Выдача форменного обмундирования. Питание. Обязанности: Участие во внедрении нового ассортимента на производстве. Обеспечение соблюдения технологических инструкций при выпуске продукции. Отработка параметров ведения процесса на производстве. Обучение и контроль операторов линии. Участие в разработке экономических аспектов технологических процедур. Контроль качества выпускаемой продукции, выявление причин брака и введение корректирующих мероприятий для его минимизации. Контроль качества входящего сырья, составление актов проработок. Расчет себестоимости и пищевой/энергетической ценности готовой продукции. Требования: Высшее профильное образование (технолог пищевого производства). Опыт работы на пищевом производстве не менее 1 года в аналогичной должности. Знание основных технологических процессов и режимов производства. Знание производственного оборудования и лаборатории, правил их эксплуатации, физико-химических свойств сырья и готовой продукции, методов анализа полуфабрикатов. Ответственность, внимательность, исполнительность, коммуникабельность, дисциплинированность, самоорганизованность, умение работать в команде. Продвинутый пользователь ПК, MS Office. Работая в нашей компании, Вы можете приобрести ценный опыт в области производства качественной готовой еды и стать профессионалом своего дела! ​​