Обязанности:
О нас «Атлас вкусов» — развивающийся food-бренд, создающий современные продукты, в том числе без сахара, с фокусом на баланс вкуса и качество состава. Наши продукты направлены на ежедневное потребление потребителями дома (это джемы, сиропы к различным видам продуктов: к кофе/мороженному/десертам/другой еде, основы для морсов, томатные и майонезные соусы). Мы разрабатываем и запускаем линейки: соусов сиропов джемов и варений концентратов для морсов и напитков Ищем пищевого технолога с реальным продуктовым опытом, который умеет не только «писать ТЗ», но и разрабатывать продукты под ключ — от идеи до утверждённых образцов.Для нас важно, чтобы продукцию, разработанную вами, можно было купить и оценить на рынке. Задачи Разработка новых продуктовых линеек Подбор и проработка рецептур в категориях: сиропы джемы и варенья майонезные соусы концентраты для морсов и напитков Оптимизация рецептур под: вкус себестоимость качество и чистоту состава Подготовка и передача: образцов продукции технологических карт требований к сырью и ингредиентам информационной карты итогового продукта Консультации по вопросам: стабильности продукта сроков хранения возможных замен ингредиентов Участие в доработке продуктов по результатам дегустаций и обратной связи Требования Обязательно: Опыт разработки пищевых продуктов от 3 лет(не лабораторный «в теории», а реальные коммерческие продукты) Практический опыт разработки именно в категориях: сиропы джемы и варенья майонезные соусы концентраты для морсов Наличие кейсов и продуктов, которые: уже выпускались можно купить в рознице или на маркетплейсах Готовность показать портфолио: бренды продукты ссылки или наименования Желательно: Понимание пищевого законодательства РФ Опыт работы с малым и средним производством Навык оптимизации рецептур под себестоимость Самостоятельность и системный подход Формат работы Удалённая проектная работа Асинхронное взаимодействие Понятные ТЗ и прозрачные ожидания по результату Возможность долгосрочного сотрудничества Что мы предлагаем Проектную работу с живым брендом Интересные продуктовые задачи (а не «штамповку» одинаковых рецептур) Адекватный диалог и уважение к экспертизе Возможность масштабировать сотрудничество и объём проектов Индивидуальную оценку стоимости каждого разработанного Вами проекта Как откликнуться нажмите откликнуться заполните гугл форму за 3 минуты мы с Вами свяжемсяПохожие вакансии