Обязанности: •Контроль и производство качества десертов по существующим рецептам • Стандартизация рецептур, технологических карт и подачи блюд • Обучение, аттестация и развитие поваров • Оптимизация фудкоста и контроль себестоимости • Подбор поставщиков и контроль качества сырья • Разработка новых продуктов и гастрономических трендов для бренда • Взаимодействие с отделами маркетинга и операционного управления • Проведение дегустаций и внутренних аудитов кухни • Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности Условия: Стабильный высокий доход График работы 5/2 по 8 часов Перспектива профессионального и карьерного роста; Бесплатное питание от ресторана, официальное оформление.
Похожие вакансии