Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни; Комплексное управление персоналом - участие в подборе (собеседования), обучение, адаптация, развитие и последующая координация работы; Контроль качества и стандартизации готовых блюд; Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества; Полная организация и контроль технологических процессов; Проведение инвентаризации, контроль закупок и товарных остатков, отчетность; Контроль ФОТ; Контроль себестоимости и списаний, работа с бюджетом. Ответственность за соблюдение утверждённых экономических показателей. Требования: Опыт работы шеф-поваром в от 1,5 лет; Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей; Развитые лидерские и организаторские качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность ,стрессоустойчивость; Знание современных трендов гастрономии; Непосредственное участие и вовлеченность в рабочий процессов; Добросовестность, дисциплина. Выполнение своевременно всех задач. Условия: график 5/2; ЗП от 150000, есть мотивация до 200000; за всеми подробностями Пишите/Звоните по номеру в вакансии (доступен макс,телеграм), директор ответит на все вопросы и договоритесь о собеседовании.
Похожие вакансии
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Арбатская, Баррикадная, Краснопресненская
МИЛТИ
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Арбатская, Баррикадная, Краснопресненская
МИЛТИ
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Арбатская, Баррикадная, Краснопресненская
Кафе-пекарня Лицей
От 110 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Арбатская, Баррикадная, Краснопресненская
Кофейня Daily Green
От 105 000 до 115 000 руб.
Москва. Станции метро: Арбатская, Баррикадная, Краснопресненская
ООО "Спейс Эмоушн"
От 154 000 руб.
Москва. Станции метро: Арбатская, Баррикадная, Краснопресненская
Nomo huqqa.rest (ООО Пекарьгрупп)