Крупнейший производитель мяса в России, на рынке более 20 лет. Собственное производство в России и Беларуси, а нашими клиентами являются лидеры рынка мясных продуктов. Более 65% производителей мясного рынка России работают с нашим сырьем.В 2023 году мы запустили свой бренд продуктов премиум-класса. Уже сейчас наша мясная продукция доступна в большинстве крупных торговых сетей и гипермаркетов Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России. Ищем в команду начальника мясного производства. Размер заработной платы обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании. Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Направлять деятельность персонала на обеспечение ритмичного выпуска продукции в соответствии с производственным заданием. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников. Составлять заявки на необходимые сырьё и полуфабрикаты, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки поступления и реализации закупаемого сырья и полуфабрикатов. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции. Организовывать ежедневный оперативный учёт, обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчётности о производственной деятельности. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления продукции и другим производственным вопросам. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Проводить работу по выявлению и освоению технических новшеств, научных открытий и изобретений, передового опыта, способствующих улучшению технологии, организации производства и росту производительности труда. Требования: высшее профессиональное образование; опыт работы по специальности не менее трёх лет; знание действующего законодательства РФ, касающегося планирования и оперативного управления пищевым производством, стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырьё и полуфабрикаты, организации и технологии производства и производственного планирования в организации и других вопросов; технические навыки: управление производственными процессами, контроль качества продукции, знание стандартов HACCP, ISO 22000, работа с ERP-системами (SAP, 1С), организация логистики и складирования; управленческие навыки: организация работы производства, управление персоналом, контроль качества продукции, планирование и оптимизация производственных процессов; личные качества: ответственность, внимательность к деталям, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение принимать решения в сложных ситуациях. Условия: место работы Смоленская область, Сафоновский район, деревня Бараново. бесплатная релокация и проживание; корпоративный транспорт из Сафоново, Ярцево, Дорогобуж
Похожие вакансии