Технолог ОКК

ООО «КулПром» — динамично развивающаяся компания, занимающаяся производством готовых пищевых продуктов и блюд. Обязанности: Входной контроль качества сырья и материалов; Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства: от нарезки ингредиентов до упаковки готовой продукции (сэндвичей, роллов, салатов); Проверка готовой продукции на соответствие стандартам (органолептические показатели: вкус, запах, внешний вид, вес, целостность упаковки, маркировка); Работа с браком: выявление причин несоответствий, их учет, анализ и предотвращение в будущем; Ведение журналов качества и производственной документации согласно ХАССП; Контроль санитарного состояния цеха и условий хранения продукции/сырья; Взаимодействие с производственным персоналом и мастерами для оперативного устранения недочетов. Требования: Среднее специальное или высшее образование (технолог пищевого производства, микробиология, ветеринария); Высшее образование в области пищевых технологий или смежных специальностях; Опыт работы технологом или в ОКК на пищевом производстве от 1 года (опыт именно с готовой едой/кулинарией приветствуется); Знание принципов ХАССП, СанПиН и нормативной документации; Внимательность, ответственность, принципиальность в вопросах качества; Развитые органолептические навыки (разбираетесь во вкусах и запахах); Активная жизненная позиция — готовность не просто фиксировать брак, а помогать его предотвращать. Условия: Работа в динамично развивающейся компании с перспективой карьерного роста; Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается по результатам собеседования; Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.