Товаровед (общепит/рестораны) / Менеджер по закупкам

О насМы — динамично развивающаяся компания в сфере общепита. В нашем управлении находится два ресторана и несколько павильонов на фуд-корте. Суммарное меню включает 30–50 позиций. Мы ищем ответственного товароведа, который возьмет на себя все вопросы снабжения и складского учета, включая работу с маркированной продукцией в системе Честный ЗНАК.Чем предстоит заниматься (Обязанности):· Закупки и снабжение: Взаимодействие с пулом из ~20 поставщиков (продукты питания, хозтовары, упаковка). Своевременное формирование заказов на основании остатков и планов продаж.· Работа с маркировкой (Честный ЗНАК): · Приемка и отгрузка маркированной продукции через систему Честный ЗНАК. · Работа с электронным документооборотом (ЭДО) для получения и передачи УПД с кодами маркировки. · Сканирование кодов маркировки при приемке. · Контроль выбытия маркированных товаров (молоко, вода, пиво и др. категории при наличии). · Участие в инвентаризации маркированной продукции.· Документооборот и учет: Ведение первичной документации (накладные, счета-фактуры, УПД), работа с сертификатами качества. Ведение товарного учета в программе "Эаатор".· Контроль качества и количества: · Приемка товара по количеству и качеству (пересчет, взвешивание, проверка сроков годности, сверка кодов маркировки). · Контроль остатков на складах и в производстве, предотвращение недостач и излишков. · Проведение инвентаризаций (совместно с подсобным работником и бухгалтерией).· Работа с ПО: Активное использование R-Keeper (работа со складскими остатками, номенклатурой, сканирование кодов) и товароучетной системы "Эаатор" для отслеживания движений товара.· Управление складом:Наши ожидания (Требования):· Опыт работы товароведом или менеджером по закупкам в общепите (ресторан, кафе, столовая) обязателен.· Опыт работы с системой Честный ЗНАК (приемка, выбытие, инвентаризация маркированных товаров).· Понимание работы с ЭДО (Диадок).· Уверенное владение R-Keeper и "Эаатор" (или аналогичными товароучетными системами для общепита).· Знание специфики складского учета продуктов питания и хозтоваров.· Понимание принципов товароведения (сроки годности, условия хранения, правила приемки).· Ответственность, внимательность к цифрам, умение работать с большим объемом номенклатуры.· Готовность к физической активности (контроль приемки товара).Мы предлагаем (Условия):· Заработная плата: 80 000 – 100 000 рублей (обсуждается по итогам собеседования, выплаты 2 раза в месяц без задержек).· График работы: Стабильный график 5/2 с 10:00 до 19:00 (выходные плавающие или фиксированные — уточнить на собеседовании). Возможность гибридного графика после испытательного срока . Работа в одну смену, без ночных смен.· Официальное трудоустройство по ТК РФ (или договор подряда/самозанятость — обсуждаемо).· Корпоративное питание (или компенсация обедов).· Место работы: территория Парк "Кусково"· Стабильная компания с прозрачными процессами, современным ПО и дружным коллективом.Ключевые навыки: Честный ЗНАК; R-Keeper; Эаатор; ЭДО; Товароведение; Закупка продуктов; Складской учет; Приемка товара; Работа с поставщиками; Проведение инвентаризаций; Контроль остатков; Маркировка товаров.