Обязанности:
Вакансия компании: АО "Г/К "СЕВАСТОПОЛЬ"Гостиничный Комплекс "Севастополь" находится в 5 мин. от метро Каховская, Севастопольская.Мы предлагаем:Заработная плата 6 500 руб. за выход;Полная занятость с сменным графиком с 23:00 до 11:00;Работа в команде профессионалов;Оформление по ТК РФ;Проживание на территории гостиницы.Чем предстоит заниматься:Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов;Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;Подбор и обучение персонала;Ведение первичной документации;Проведение инвентаризации;Поддержание дисциплины;Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.Мы ожидаем от кандидата:Знание европейской кухни;Опыт работы от 2 лет в должности су-шефа/шеф-повара в ресторане;Знание технологий приготовления блюд;Знание СанПин;Навыки работы с техническим оборудованием;Умение работать в команде;Ответственность и организованность;Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.Похожие вакансии
Официант шведского стола (Загородный отель 4*)
От 80 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Севастопольская
Art Village