Шеф-стюард/Руководитель АХО/Руководитель службы клининга, г. Серпухов

ООО " Курорт Царьград " - стабильная и успешная компания на рынке услуг гостеприимства с 2007 года. Мы приглашаем к сотрудничеству ШЕФ -СТЮАРДА /руководителя хозяйственной службой, с графиком работы 5/2, с высокой оплатой труда! Обязанности: - Контролировать обеспечение чистоты и порядка на всей рабочей территории кухни, ресторана, служебной столовой и т.д.; - Контролировать чистоту всех материалов и оборудования, применяемых в баре, ресторане (тарелок, бокалов, приборов, подносов) и на кухне (кухонная посуда: сковороды, котлы, кастрюли и т.д.); - Строго соблюдать правила производственной санитарии и гигиены; - Участвовать в проведении генеральных уборок и санитарных дней в соответствии с утвержденным графиком и выполнять все необходимые требования; - Добиваться уменьшения потерь (разбитой посуды) в процессе мытья; - Контролировать чистоту посудомоечных машин; - Контролировать мероприятия по утилизации мусора Кухни в соответствии с действующими положениями, правилами, нормами и стандартами; - Формировать графики выхода на работу и вести табель учета рабочего времени сотрудников подразделения. Что мы предлагаем: Оформление по ТК РФ; График работы 5/2; Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц, конкурентная оплата труда; Всегда вкусное питание в корпоративной столовой; Выдача униформы и ее химчистка; Служебный транспорт из г. Серпухова и г. Пущино; Возможности для профессионального развития; Поддержка со стороны руководства. Требования: Знание санитарных правил и норм в общественном питании. Знание ППК ( программа производственного контроля на предприятиях общественного питания) Опыт работы в должности Шеф-стюарда/руководителя АХО/ руководителя службы клининга от 1 года, - Опыт работы в ресторанном бизнесе. Ждем Вас!