Обязанности:
Компания Делекто (X5 Group) — фабрики‑кухни собственного производства готовой еды для внутренних и внешних торговых сетей («Пятёрочка», «Перекрёсток» и др.). Мы успешно работаем более 6 лет и пока располагаемся в трёх городах: Москва, Калининград, Санкт‑Петербург. Ежедневно мы выпускаем более 300 000 единиц продукции, а общая площадь наших производств составляет более 30 000 кв. м. Приглашаем в нашу команду Технолога по нормативной документации Чем предстоит заниматься: Разработка технологических инструкций. Согласование разработанной документации с производственными. участками, цехами и другими структурными подразделениями. Ведение и составление состава блюд, составление технических текстов для создания упаковки, этикетки и пр. Разработка и корректировка технических условий. Расчёты калорийности блюд. Разработка спецификаций на сырье. Выверка информации на этикетке, согласно техническому тексту. Требования: Знание нормативных документов Российской Федерации, касающихся организации пищевого производства, правил санитарии и гигиены по содержанию производственных помещений. Знание порядка оформления и учета технологических карточек. Знание требований к качеству блюд, кулинарных изделий, норм расходования, правил и сроков хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Знание методологии расчета трудоемкости операций, процесса. Знание расчет производственных мощностей и загрузки оборудования. Знание принципов и режимов работы кулинарного и кондитерского производства. Условия: Гибридный формат работы: 1 день в неделю в офисе. График работы: 5/2, с 09:00 до 18:15 (в пятницу - до 17:15). Местонахождение: г. Долгопрудный, мкр. Павельцево, Новое шоссе, 40. Мы заботимся о вашем комфорте: корпоративный транспорт ждет вас от МЦД-1 Хлебниково. Оформление по ТК РФ с первого дня — оплачиваем ваши отпуска и больничные. ДМС в лучших клиниках Москвы и области + стоматология для вашего удобства и скидки для ближайших членов семьи (вступает в силу после испытательного срока). Работа на современном пищевом производстве в крупной и стабильной компании, где вы будете работать плечом к плечу с настоящими профессионалами своего дела. Питание за счет компании в формате "шведский стол"; Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники; Кроме того, вас ждут скидки в торговых сетях «Перекресток», «Пятерочка» и многих других. Бесплатный медицинский осмотр и оформление медицинской книжки — ваша безопасность для нас на первом месте. Профессиональный рост и развитие. Обучение и участие в инновационных проектах.Похожие вакансии
Специалист отдела нормативной документации
От 80 000 до 100 000 руб.
Москва
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ЦЕНТР ЭКСПЛУАТАЦИИ ОБЪЕКТОВ НАЗЕМНОЙ КОСМИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ