Обязанности:
«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта. Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду Директора ресторанной службы. Задачи: Управление операционной и финансовой деятельностью ресторанной службы (кухня и сервис), достижение целевых показателей, бюджетирование Обеспечение бесперебойной работы, оптимизация закупок, взаимодействие с поставщиками Анализ отзывов, улучшение сервиса, взаимодействие с бренд-шефом по меню Управление командой: подбор, обучение, мотивация. Что мы ожидаем от кандидата на вакантную позицию: Опыт руководства в отелях 4-5* от 3 лет Знание законодательства, санитарных норм, требований к продаже алкоголя. Навыки бюджетирования в USALI и знание финансовых показателей Лидерские качества, коммуникабельность, проактивность Условия: Официальное оформление, белая и стабильная заработная плата; 3 дополнительных дня к ежегодному отпуску; ДМС (включая стоматологию) с 1 дня работы; Страхование от несчастных случаев с 1 дня работы; Питание; Компенсация проживания для иногородних сотрудников.Похожие вакансии
Старший смены (супервайзер) ресторанной службы/Restaurant Supervisor
Договорная
Москва
DoubleTree by Hilton Moscow - Marina Hotel