Добрый день, благодарим Вас за отклик, пожалуйста ознакомьтесь с требованием! Мы рассмотрим Вас если есть опыт работы и с направлением итальянской/средиземноморской кухней, знакома ближневосточная кухня Израиля, Марокко, Ливии и Сирии. Обязанности: планировать питание, составлять индивидуальные планы питания на основе предпочтений, учитывать потребность; работа по утвержденному ежедневному меню с учетом калорийности, составление и проработка меню; приготовление блюд с соблюдением всех норм и особенностей питания; сопровождение в поездках (охота 1 раз в месяц); контроль закупки и хранения продуктов. Требования: опыт работы шеф-поваром от 3х лет (приветствуется опыт работы в семьях и ресторанах премиального уровня); среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства, как преимущество; креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов на высоком уровне, следите за индустрией в проектах разных кухонь; чистоплотность, аккуратность, умение работать в команде, быстрое выполнение требуемых задач; наличие действующей медкнижки и вакцинации (в случаях, установленных действующим законодательством). Условия: работа на территории действующего ресторана, но для ограниченного круга гостей и по отдельному меню; график работы 5*2, выходные суббота и воскресенье; рабочие выходные при сопровождении на охоту; заработная плата по итогам дегустации.
Похожие вакансии
От 150 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Киевская
Шеф Мастер
От 77 144 до 131 868 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Киевская
Городской батон