Обязанности:
В комплекс WineWood Moscow ищем бар-менеджера, который возьмет на себя операционное управление барным направлением. В проекте уже есть шеф-бармен, отвечающий за концепцию и развитие барного продукта, а бар-менеджер отвечает за ежедневную работу баров, команду и операционные процессы. Мы ищем человека, который умеет не только работать за стойкой, но и выстраивать систему: порядок на станции, стабильную работу команды и высокий уровень сервиса. Проект WineWood Moscow - это комплекс пространств на Красной Пресне: ресторан Cépage бар The Lobbiest террасы и сезонные форматы банкетные и event-пространства выездные мероприятия и кейтеринг Сейчас мы выстраиваем единую барную систему для всех направлений проекта. Задачи управление барной командой организация работы барных станций контроль качества приготовления напитков закупки, остатки, инвентаризации организация заготовок и складской логики внедрение новых позиций в работу участие в запуске барных форматов и мероприятий взаимодействие с кухней и сервисом Требования опыт работы бар-менеджером или старшим барменом понимание барной операционки и экономики опыт управления командой умение держать стандарты и порядок на станции готовность быть играющим менеджером Будет плюсом опыт запуска или перезапуска бара опыт работы с ресторанными форматами опыт работы с мероприятиями или кейтерингом Условия работа в центре Москвы (Красная Пресня) участие в развитии нескольких барных направлений работа в сильной команде hospitality-проекта уровень дохода обсуждается индивидуальноПохожие вакансии
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Белорусская, Краснопресненская, Улица 1905 года
ПРЕМИУМ МИР
Договорная
Москва. Станции метро: Баррикадная, Белорусская, Краснопресненская, Улица 1905 года
Экто
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Белорусская, Краснопресненская, Улица 1905 года
Конгресс-отель Ареал
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Белорусская, Краснопресненская, Улица 1905 года
Конгресс-отель Ареал
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Белорусская, Краснопресненская, Улица 1905 года
Конгресс-отель Ареал
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Белорусская, Краснопресненская, Улица 1905 года
Федеральная сеть баров