Обязанности: Крупная ресторанная компания приглашает опытного специалиста на позицию операционного директора. Основная задача — обеспечение эффективной работы ресторанов, повышение операционной эффективности и достижение высоких финансовых результатов. Общее руководство операционной деятельностью ресторанов, контроль за выполнением планов и обязательств. Оптимизация и контроль операционных процессов, повышение производительности и качества обслуживания гостей. Управление ресурсами ресторана, контроль за расходованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Взаимодействие с руководителями подразделений, координация их работы в рамках операционной деятельности. Контроль выполнения операционных и финансовых планов, подготовка и анализ отчетности. Организация закупок и поставок продуктов и материалов, обеспечение наличия нужных ресурсов. Соблюдение норм санитарии, гигиены и безопасности на объектах. Координация работы ресторанов, обеспечение эффективного взаимодействия между заведениями. Постоянный мониторинг и анализ рынка, выявление возможностей для улучшения бизнеса. Требования: Высшее образование (гостеприимство, туризм, экономика или управленческое). Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет в крупных ресторанах или гостиницах. Глубокие знания в области управления ресторанным бизнесом, оптимизации процессов и управления ресурсами. Умение эффективно управлять командой и руководить коллективом. Способность принимать стратегические решения и нести ответственность за их результаты. Отличные аналитические способности и умение работать с большими объемами данных. Стрессоустойчивость и способность эффективно работать в условиях многозадачности. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Оклад: 650 000 рублей + бонусы по результатам работы. Полноценный социальный пакет, включая медицинскую страховку и компенсационные выплаты. Рабочее место в головном офисе компании в Москве.
Похожие вакансии