Обязанности:
Глобал Фуд- современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве кулинарных продуктов. В связи с открытием новой производственной площадки, ищем себе в команду технолога. Чем предстоит заниматься: Составление технологических карт; Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд; Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований; Контроль качества входящего сырья; Контроль качества и бракераж готовой продукции. Чего мы от Вас ждем: Опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет; Знание программы 1С (будет преимуществом); Знание основных документов общественного питания: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, СНиП, ХАССП, ИСО 22000(КТ, ККТ); Умение делать акты проработки всех видов сырья: мясного (разрубы) и овощного сырья с учетом сезонности. Мы предлагаем: Заработную плату: от 130 000 рублей на руки; График работы: 2/2 по 11 часов; Бесплатное питание в столовой; Соблюдение ТК РФ; Карьерный рост.Похожие вакансии
Заместитель начальника кулинарного производства
От 110 000 до 136 400 руб.
Москва
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕНТА"
Мастер колбасно-кулинарного производства
От 154 200 руб.
Москва
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг
Мастер колбасно-кулинарного производства
От 154 200 руб.
Москва
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг
Повар кулинарного производства (ТЦ "Браво")
До 104 400 руб.
Москва
Лента, федеральная розничная сеть