Обязанности:
В новый проект доставки суши ищут шефа-проекта Мы создаем новый популярный бренд в духе: Ricers, «Whynotsushi», «Много лосося»Ищем шефа, который построит кухню и поставит меню с нуля, сможет набрать команду и далее масштабировать этот проект с точки зрения открытия новых точек Условия: * Оклад от 150 000 ₽ + интересная мотивационная система (% от прибыли, после выхода на плановые показатели)* Ключевую роль в создании продукта бренда. Карьерный рост до бренд - шефа. Задачи: * Разработка концепции, хитового меню и ТТК для доставки* Контроль всего цикла: закупки, производство, качество, себестоимость, персонал* Анализ продаж и создание сезонных новинок.* Обучение команды и контроль стандартов на кухне Важно:* Опыт от 3 лет шефом/су-шефом в доставке (суши, WOK).* Понимание логистики доставки и расчета себестоимости.* Поставщики и связи с ними* Умение работать с данными и вести команду.Идеальный кандидат:Су - шеф паназиатской кухни в сетевом бренде на который мы ориентируемся, знакомый со всеми процессами изнутри, который хочет попробовать свои силы в свободном плавании и хочет роста и сложных задачПохожие вакансии
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Вкус и Лосось
Территориальный шеф-повар суши-баров
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Вкус и Лосось
От 70 000 до 145 000 руб.
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
ДЖЕЙКЕТ РАБОТА
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Новый Концепт
Шеф-повар суши ресторана (в Сербию)
От 1 100 до 1 800 руб.
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Tokio Sushi
Шеф-повар суши ресторана (в Сербию)
От 1 100 до 1 800 руб.
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Tokio Sushi