Обязанности:
Maison Dellos — ведущий ресторанный дом, основанный в 1996 году Андреем Деллосом. Компания стоит за созданием одних из самых изысканных и известных ресторанов премиум-класса в Москве и за рубежом. В портфеле Maison Dellos — легендарные гастрономические пространства, такие как рестораны «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Шинок», «Матрешка» и многие другие, каждый из которых славится не только кухней высокого уровня, но и утончённой атмосферой, искусной подачей и безупречным сервисом. Работа в Maison Dellos — это возможность стать частью команды, создающей настоящие гастрономические шедевры для взыскательных гостей. Мы предлагаем: График работы 5/2 по 8 часов (часы обговариваются индивидуально); Зарплата 200.000 руб. в месяц (на период испытательного срока - 180.000); Ресторан расположен в пешей доступности от м. Тверская / Пушкинская; Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Бесплатное двухразовое питание; Мед книжка за счет работодателя; Работа в команде единомышленников; Обучение от мастеров своего дела; Работа в стабильном крупном холдинге. Приведи в компанию друзей и получи 15 000 рублей за каждого сотрудника! Вам предстоит: Организация технологического производства; контроль качества продукции; Работа с поставщиками; Разработка новых уникальных десертов, сезонного меню на регулярной основе; Регулярная работа с себестоимостью и продажами (ABC-анализ); контроль проведения инвентаризаций; Контроль списаний десертов; контроль правил хранения и пищевой безопасности; Управление командой кондитеров. Мы ожидаем: Высокий уровень насмотренности; регулярные повышения квалификации и обучение; Знание тенденций современной кондитерской витрины; современных трендов на кондитерские изделия; Организаторские способности, умение грамотно выстраивать бизнес-процессы на производстве; Опыт работы шеф-кондитером минимум от 3 лет. Будем рады, если кандидат наделён организационными способностями и готов повести за собой коллектив единомышленников (если нет, поможем и научим). Главная задача, которая будет поставлена перед соискателем, это поддержание статуса нашего ресторана, как лучшего десертного места. Мы рассчитываем найти нового члена нашей команды на долгие и долгие годы совместной и плодотворной работы.Похожие вакансии
Гардеробщик в ресторан "Кафе Пушкинъ"
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Маяковская
Maison DELLOS
Помощник официанта в ресторан "Кафе Пушкинъ"
От 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Маяковская
Maison DELLOS
Официант в Кондитерскую "Кафе Пушкинъ"
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Маяковская
Maison DELLOS