Повар-универсал (Отель)

Более недели назад

З/П не указана

Город: Москва. Станции метро: Рассказовка, Пыхтино, Мичуринец, Аэропорт Внуково

Cosmos Hotel Group

Город: Москва. Станции метро: Рассказовка, Пыхтино, Мичуринец, Аэропорт Внуково

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Cosmos Hotel Group

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Новый открывающийся отель Cosmos Selection Moscow Vnukovo Sport Hotel приглашает присоединиться к команде поваров-универсалов Обязанности: Качественное и своевременное приготовление блюд холодного и горячего цехов согласно технологическим картам (ТТК). Работа на разных участках кухни: Подготовка и пополнение линий завтрака/обеда/ужина. A la carte: Работа по меню ресторана при отеле. Оперативное выполнение заказов в номера. Подготовка полуфабрикатов, нарезка овощей, приготовление соусов и баз. Строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН) и системы ХАССП (маркировки, товарное соседство, температурный режим). Содержание рабочего места, холодильного и теплового оборудования в чистоте. Участие в ежемесячных переучетах. Требования: Среднее специальное (повар, кондитер), высшее образование Умение работать с профессиональным оборудованием (пароконвектомат, слайсер, индукция, гриль). Знание основ технологии приготовления различных видов продуктов (мясо, рыба, овощи, крупы). Умение читать и четко следовать технологическим картам. Желателен опыт работы от 1 года в ресторанах или отелях. Рассмотрим кандидатов с меньшим опытом, но профильным образованием и высокой обучаемостью. Условия: Официальное оформление согласно ТК РФ Стабильная и своевременная выплата конкурентной заработной платы Бесплатное питание после запуска гостиницы ДМС Корпоративные скидки на проживание в отелях сети

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 151943972