Начальник смены производства (фабрика-кухня)

Обязанности: - Руководство и координация работы 8-ми су-шефов - Запуск сезонных меню - обеспечение выполнения сменных производственных заданий подразделениями предприятия, соблюдение установленной технологии производства блюд; - организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования; - осуществление оперативного контроля за обеспечением материальными ресурсами, экономным расходованием продуктов, материалов, выявляет, предотвращает и устраняет причины нарушения хода производства; - анализ результатов производственной деятельности подразделением предприятия за смену, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества продукции; - организация оперативного учет движения продукции, выполнение производственных заданий; - контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда. Требования: - аналогичный опыт работы(фабрика кухни)- ОБЯЗАТЕЛЬНО; - знание технологических процессов пищевого производства; - знание ПК и пакета Microsoft Office; - компетенция руководителя, умение управлять командой. Условия: график работы сутки через трое; официальное оформление по ТК с первого рабочего дня; оплата 2 раза в месяц, на карту без задержек; размер з/п по итогам собеседования; выдача сменной одежды и обуви; двухразовое питание; прачечная для стирки рабочей одежды; ежегодный оплачиваемый отпуск; прохождение медосмотра за счёт компании; возможность подработок; бонусы от компании (премии за трудоустройство друзей в компанию; скидки на продукцию и др.)