Обязанности:
SMSTRETCHING — сеть стильных бутиковых фитнес-студий. У нас 7 локаций в центре Москвы, в 3 из которых открыт бар с разнообразными фрешами и смузи, классным и кофе и согревающими напитками. Что нужно будет делать: Организовывать комфортную работу барменов в студиях (график, контроль замен/выходов на смену); Контролировать работу подрядчиков, контрагентов (своевременность заказов, доставки заказа, контроль качества полученной продукции и накладных); Следить за техническим состоянием оборудования в барах (регулярный осмотр, своевременная заявка на обслуживание/ремонт, контроль корректного использования); Регулярно контролировать качество изготовляемой продукции (проработки, соответствие ТТК); Следить за чистотой и порядком бара; Проводить инвентаризацию, отчитываться за результаты; Закупать товары и продукты, согласовывать счета, контролировать оплаты; Обучать и проводить аттестацию стажеров; Разрабатывать новые позиции в меню (разработка ТТК, контроль себестоимости и списаний); Вести отчетность и выполнять задачи непосредственного руководителя. Что для нас важно: Умение анализировать выручку, себестоимость, ФОТ; Владение и применение метода ABC-анализа; Релевантный опыт работы от 1 года; Внимательное отношение к чистоте и порядку; Большое желание общаться с людьми; Аналитический склад ума, умение считать и прогнозировать прибыль. Что мы предлагаем: Работа в крутой атмосфере: молодой коллектив, классная музыка и дизайнерские студии; Локации - м.Парк Культуры, м.Воробьёвы Горы, м. Тульская; График: 5/2 с плавающими выходными; Выплата зарплаты дважды в месяц без задержек; + % с продаж; Посещение тренировок в студиях на Тульской и Лужниках.Похожие вакансии