Обязанности:
Привет! Мы команда Amber и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды.У нас есть вакансия для людей, горящих своим делом, в передовом проекте Москвы, в топовой локации и с отличными гостями.Ресторан Amber - единственный ресторан Москвы без электрических плит, фритюра и конвектомата. Все блюда готовятся на большом кастомном гриле в центре открытой кухни. В меню чистый вкус, в ресторане космополитичная атмосфера. Для старшего менеджера в Amber: Общий доход до 185.000 рублей (оклад + KPI); График работы 5/2 (выходные вторник и среда), смена с 13:00; Оплата такси в ночное время в полном объеме; Вкусное 2-х разовое питание и снек-станция для команды; Профессиональные тренинги и узкоспециализированное обучение; Возможность развиваться в профессии и строить карьеру; Профессиональная команда и слышащие руководители; Официальное трудоустройство; А еще программа лояльности для сотрудников: скидка на английский в Skyeng, скидка на маникюр девочкам, скидка в барбершоп, спортивные мероприятия под запрос (йога / танцы / волейбол), творческие походы где мы лепим из глины, рисуем картины, ходим на экскурсии, креативные походы в рестораны других групп для расширения насмотренности, дружественные походы в рестораны нашей группы для знакомства с концепциями, подарки детям на Новый год; Реферальная программа - бонус от 10 000 рублей за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде; Корпоративная система мотивации (раз в квартал победители получают сертификаты на проживание в загородном отеле / сертификаты на массаж или спа / сертификаты на посещение театра или концерта). Мы ждем, что ты: Яркий, харизматичный, стильный, уверенный в себе, спокойный и собранный человек Инициативный и проактивный - предлагаешь новые идеи и не ждешь указаний Являешься примером для команды: дисциплинированный и пунктуальный Любишь и уважаешь людей, умеешь выстраивать доверительные отношения Поддерживаешь ухоженный внешний вид и обладаешь грамотной речью Хороший собеседник с широким кругозором Знаешь, что такое сервис и знаком со стандартами Твоими основными задачами будут: Операционная деятельность ресторана: контроль ФОТ и блока заработной платы, заполнение табеля рабочего времени; Соблюдение показателей и бюджета; Организация и контроль работы подразделений ресторана; Поддержание дисциплины в команде через активную работу с нашей карточной системой; Адаптация, мотивация, обучение линейных сотрудников, контроль выполнения стандартов и функциональных обязанностей, поддержка комфортной рабочей атмосферы в коллективе; Поддержание нейромаркетинга: правильная температура, запах, чистота, свет, звук, декор, полиграфия и айдентика; Работа с гостями: сервис и гостеприимство через 100% table visit, соблюдение технической части сервиса за каждым столом; Решение оперативных вопросов и устранение проблемных ситуаций. Преимуществом будет: Опыт работы в заведениях с высоким уровнем сервиса или премиум-сегменте Опыт работы в iiko, 1C Опыт работы в японских\паназиатских проектах или имеешь желание расти в этом направлении Имеешь рекомендации с предыдущих мест работы Оставляй свой отклик и до встречи в Amber и FOLK TEAM, ведь мы объединяем людей, которые горят своим делом.Похожие вакансии
Официант в премиум ресторан AMBER от FOLK TEAM
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Трубная
FOLK TEAM
Повар Горячего цеха в ресторан AMBER от FOLK TEAM
До 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Трубная
FOLK TEAM