Технолог - Сенсорный специалист (Красногорский р-он)

Компания по производству пищевых добавок, соусов, специй для мясной, рыбной, снековой продукции и гастрономии находится в поиске Технолога - Сенсорного специалиста. Обязанности: Участие в стандартизации методов оценки: разработка критериев, бланков, отчетных форм и презентаций. Внедрение и организация методов оценки продуктов: разработка и оценка критериев, работа со специализированным программным обеспечением. Организация и проведение сенсорных исследований: дегустационные сессии, работа с сенсорной панелью, внутренние и сравнительные тесты с образцами конкурентов. Оценка продуктов и выявление отклонений: контроль соответствия вкусо-ароматических профилей, идентификация несоответствий. Составление отчетов и рекомендаций: формирование отчетной документации с выводами и предложениями по улучшению продуктов. Статистическая обработка данных: работа с результатами сенсорного анализа. Анализ и интерпретация результатов: подведение итогов исследований. Обучение коллег: инструктаж сотрудников смежных отделов по методам сенсорного анализа. Требования: Образование: пищевое, химическое, технологическое. Преимуществом будет: курсы по органолептическому анализу, сенсорному анализу. Опыт работы в RND отдела, возможно в отделе качества. Базовое знание составов пищевых ингредиентов, влияние их на вкус и аромат. Развитое обоняние и вкусовое восприятие. Умение описывать вкус продукта, аромат, текстуру. Внимательность к деталям, аналитический склад ума, умение работать в команде, коммуникабельность, ответственность и аккуратность Условия: Оформление согласно ТК. График работы 5/2. Организованный бесплатный трансфер от м. Щукинская, м. Строгино и ж/д станции Красногорск (интервал движения — 15 минут). Возможность оформить место на подземной парковке. Корпоративная скидка на абонемент в фитнес-клуб. Полис добровольного медицинского страхования (ДМС). Дополнительные 10 дней оплачиваемого больничного в год. Ежегодная премия и пересмотр оплаты труда по итогам достижения целей. Участие в корпоративных социальных инициативах: экологических и благотворительных проектах. Организованные компанией экскурсии, лекции и другие развивающие мероприятия.